پاکستان میں برف کے بلاک بنانے کا عمل بڑھتی ہوئی مانگ کے باعث اہم ہو گیا ہے۔ فیکٹریاں امونیا کمپریسر اور نمک کے محلول کا استعمال کرتی ہیں۔ ماہرین غیر معیاری برف سے احتیاط برتنے کی ہدایت دیتے ہیں۔
پاکستان میں شدید گرمی کی لہر کے ساتھ برف کی طلب میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ اس بڑھتی ہوئی مانگ کے جواب میں کئی برف بنانے والی فیکٹریاں اپنے پروڈکشن کو بڑھا رہی ہیں۔
بلاک برف بنانے کا عمل کافی پیچیدہ اور محنت طلب ہے۔ فیکٹری کے ماہرین کے مطابق، سب سے پہلے پانی کو ایک بڑے برائن ٹینک میں رکھا جاتا ہے۔ اس میں نمک ملے محلول کی مدد سے پانی کا درجہ حرارت نقطہ انجماد سے بھی نیچے لایا جاتا ہے، جس سے پانی جم کر برف بن جاتا ہے۔
اس کے بعد برف کو مخصوص شکل کے میٹل ڈھال میں ڈالا جاتا ہے جہاں اسے کمپریسر کی مدد سے مزید ٹھنڈا کر کے بلاک کی شکل دی جاتی ہے۔ امونیا کمپریسر مشینیں اس عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، کیونکہ یہ برف کو مستحکم اور صاف بناتی ہیں۔
ماہرین صحت کے مطابق، مارکیٹ میں دستیاب غیر معیاری برف سے بچنے کے لیے صارفین کو فیکٹری کے معیار کی تصدیق شدہ برف خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ غیر معیاری برف میں جراثیم اور آلودگی کے خطرے زیادہ ہوتے ہیں۔
